Solución rápida: calabaza Acorn con manzanas

La calabaza Acorn es una buena fuente de fibra, potasio y vitaminas A y C. Además, es muy fácil de preparar. En un bol pequeño, mezcla rodajas de manzana (después de pelarla y de quitarle la semilla) con 2 cucharadas de azúcar morena. Reserva. Perfora una calabaza Acorn pequeña varias veces con un cuchillo. Cocina durante unos 5 minutos en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna. Después, corta la calabaza por la mitad. Quítale las semillas y deséchalas. Llénala con las rodajas de manzana. Ponla de nuevo en el microondas y cocínala hasta que las manzanas estén blandas, unos 2 minutos. Si lo deseas, cubre cada mitad con 1 cucharadita de margarina.

Last Updated Dec 2, 2015


Content from Mayo Clinic ©1998-2019 Mayo Foundation for Medical Education and Research (MFMER). All rights reserved. Terms of Use