Presentación de diapositivas: Agrega antioxidantes a tu dieta
Antioxidantes: ¿por qué son importantes?
Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger las células contra los radicales libres, que pueden desempeñar un papel en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades. Los radicales libres son moléculas que se producen cuando el cuerpo descompone los alimentos o cuando te expones al humo del tabaco o la radiación.
Los antioxidantes, como las vitaminas C y E y los carotenoides, pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Otros antioxidantes producidos naturalmente incluyen flavonoides, taninos, fenoles y lignanos. Los alimentos vegetales son las mejores fuentes. Estos incluyen frutas, vegetales, cereales integrales, nueces, semillas, plantas aromáticas y especias, e incluso cacao.
Además, las frutas, los vegetales y los cereales integrales altos en antioxidantes también son típicamente altos en fibra, bajos en grasas saturadas y colesterol, y buenas fuentes de vitaminas y minerales. Así que disfruta de la variedad.
Las bayas y más allá
Los arándanos azules, las zarzamoras, las frambuesas, las fresas y los arándanos rojos están entre las principales fuentes frutales de antioxidantes.
Productos coloridos
Las batatas (camotes), las zanahorias, los pimentones rojos y verdes, la col rizada, las espinacas y el brócoli contienen caroteno antioxidante. Trata de elegir vegetales de hojas rojas, naranjas, de color amarillo intenso y verde oscuro todos los días.
Opta por los frutos secos
Las nueces y las nueces pecanas son algunas de las mejores nueces con contenido de antioxidantes. ¿No te gustan las nueces? Prueba las semillas de girasol.
A tu salud
Brinda por tu salud con jugos de frutas ricos en antioxidantes, como el jugo de granada o una copa de vino tinto. Incluso el café y el té tienen antioxidantes. Y mientras celebras, disfruta de un bocado de chocolate negro para recibir otro refuerzo de antioxidantes.
Recuerda que cuando se trata de incorporar antioxidantes a tu dieta, ningún alimento o grupo de alimentos debe ser tu único enfoque. Al contrario, incorpora una variedad de frutas, vegetales, nueces y cereales integrales en tu dieta.
Last Updated Mar 1, 2022
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