Presentación de diapositivas: La dieta mediterránea
La dieta mediterránea
Las personas que siguen la dieta mediterránea tienen una expectativa de vida más larga e índices más bajos de enfermedades crónicas comparadas con otros adultos.
La dieta mediterránea pone énfasis en alimentos basados en plantas, como frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y nueces. Reemplaza la mantequilla con grasas saludables, como aceite de oliva y de canola, y usa hierbas y especias en lugar de sal para dar sabor a la comida. Las carnes rojas se limitan a unas pocas veces por mes, mientras que el pescado debe estar en el menú dos veces por semana.
Comienza el día de la forma mediterránea
¿Qué comes para el desayuno cuando sigues la dieta mediterránea? Alimentos atractivos y altos en fibra, como fruta y cereales integrales, que te pueden ayudar a sentirte satisfecho por horas. Esta versión incluye yogur griego sin sabor, arándanos azules, rodajas de manzana, pan integral tostado y mantequilla de maní.
Incluye una variedad de vegetales
Los vegetales y las frutas frescas son la base de la alimentación mediterránea. Aquí te presentamos un almuerzo fácil de humus y baba ganush (pasta de berenjenas), con pan de pita y vegetales en rodajas para untar. Las aceitunas completan el plato y las clementinas agregan un toque dulce.
Una cena que le encantará a tu corazón
Cuando piensas en comida mediterránea, seguramente piensas en pasta. Y este plato de pasta al horno con calabacín es un ganador seguro. Una ensalada mixta y un rollo integral completan la comida. Como opción, puedes agregar vino tinto, por sus beneficios para la salud del corazón. ¿No bebes vino? Reemplázalo por té helado o agua.
No te olvides del pescado
Los pescados como el atún, el arenque, el salmón y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Si no has disfrutado de comer pescado antes, comienza probando tilapia, que tiene un sabor suave. El salmón es otra opción popular. Añade sabor con especias del Mediterráneo, como el tomillo, el orégano, la albahaca, el ajo o el jugo de limón.
Un final dulce
¿Te gustan las cosas dulces? Ningún problema. Como postre, come frutas frescas. Elige entre una amplia variedad de frutas frescas deliciosas, desde higos y naranjas frescos hasta granadas, uvas y manzanas. Prueba una ensalada de frutas diferente colocándole uvas con nueces y un cucharada de crema agria endulzada sin grasa con limón.
Last Updated Mar 23, 2023
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