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Carne asada

4 porciones

Sugerencia: La salsa de condimento Maggi es una salsa oscura a base de verduras. Es similar a la salsa de soja, pero no tiene soja.

1. Limpia y corta el exceso de grasa de 1 lb (450 g) de filete de falda.
2. Agrega 1/4 taza de salsa de soja con bajo contenido de sodio.
3. Agrega 1/4 taza de aceite de oliva.
4. Agrega el jugo de 2 limas.
5. Agrega 2 cucharadas de ajo picado.
6. Agrega 2 cucharadas de cilantro picado.
7. Agrega 1 cucharada de salsa de condimento Maggi.
8. Agrega 1 cucharada de azúcar.
9. Deja marinar durante 4 horas.
10. Cocina de 2 a 4 minutos de cada lado.
11. Corta el filete en trozos de 2 in (5 cm).
12. Espolvorea 1/4 cucharadita de sal kosher.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).