Video: pizza de pollo con cebolla caramelizada

Pizza de pollo con cebolla caramelizada

8 porciones

Sugerencia: ¿Quieres más sabor? Pica finamente la piña o cinco rebanadas de tocino canadiense y esparce sobre la pizza.

1. Agrega 1½ tazas de agua tibia.
2. Agrega 1 cucharada de azúcar.
3. Agrega 1 cucharada de levadura seca activa.
4. Agrega 1 cucharadita de sal.
5. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
6. Aparta la mezcla de la levadura.
7. Agrega 2 tazas de harina integral.
8. Agrega 1½ tazas de harina común.
9. Combina la harina y la levadura.
10. Deja que la masa leude durante 1 hora o 1 hora y media.
11. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva.
12. Agrega 1 cebolla roja pequeña.
13. Cocina la cebolla hasta que esté caramelizada.
14. Coloca la masa en una placa para horno.
15. Agrega 1/2 taza de salsa barbacoa.
16. Agrega 6 oz (170 g) de pechuga de pollo cocida.
17. Agrega las cebollas cocidas.
18. Agrega 1 pimiento morrón amarillo.
19. Agrega 1 pimiento morrón verde.
20. Agrega 2 tazas de queso mozzarella semidescremado.
21. Agrega 1/2 taza de queso feta.
22. Hornea de 15 a 20 minutos a 400 °F (204 °C).

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).