Video: polenta con queso Asiago y hierbas
Polenta con queso Asiago y hierbas
12 porciones
Sugerencia: La polenta se puede servir suave y cremosa o firme y frita. En esta versión, se utiliza el horno para obtener cuadrados de polenta crujientes y dorados.
- Hierve 8 tazas de agua.
- Agrega 2 tazas de sémola de maíz.
- Cocina hasta que se vuelva espesa y cremosa.
- Agrega 2 cucharadas de romero fresco picado.
- Agrega 2 cucharadas de tomillo fresco picado.
- Agrega 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Agrega 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Agrega 2 cucharaditas de sal.
- Retira del fuego.
- Agrega 4 oz (115 g) de queso Asiago rallado.
- Añade la mezcla de polenta en un molde para horno.
- Deja reposar la mezcla de 15 a 20 minutos.
- Corta en cuadrados.
- Hornea durante 10 minutos a 375 °F (180 °C).
- Decora con tomates secos y hierbas, si lo deseas.
Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).
Last Updated Jul 29, 2021
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