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Salsa Alfredo

4 porciones

Sugerencia: Esta salsa cremosa tiene bajo contenido de grasa, gracias a la leche descremada y al queso crema con bajo contenido de grasa.

1. Agrega 1/2 cucharadita de aceite de oliva.
2. Agrega 1 cucharada de ajo picado.
3. Cocina durante 1 minuto.
4. Agrega 1 cucharada de harina común.
5. Baja el fuego a temperatura media.
6. Cocina durante 3 o 4 minutos.
7. Agrega 1.75 tazas de leche descremada.
8. Cocina hasta que espese.
9. Agrega 2 cucharadas de queso crema con bajo contenido de grasa.
10. Agrega 1/2 taza de queso parmesano.
11. Agrega 1/2 cucharadita de pimienta blanca.
12. Revuelve hasta que se mezcle bien.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).