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Salsa tzatziki

13 porciones

Sugerencia: Tzatziki es una salsa de yogur griego. Es un complemento ácido para las carnes asadas. También la puedes usar como salsa para crudités o pan árabe o como aderezo para ensaladas.

1. Ralla 2 pepinos grandes sin semillas.
2. Agrega 16 oz (450 g) de yogur griego natural sin grasa.
3. 1½ cucharaditas de eneldo fresco picado fino.
4. Agrega 1/2 cucharadita de ajo picado.
5. Agrega sal a gusto.
6. Agrega pimienta negra molida a gusto.
7. Revuelve bien y lleva al refrigerador durante 2 horas antes de servir.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).