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Tofu rebozado con pacanas
5 porciones
Sugerencia: Si nunca probaste el tofu, esta es una excelente forma de conocerlo. Utiliza cualquier fruto seco que tengas a mano.
- Agrega 1/2 taza de pacanas.
- Agrega 1/4 taza de harina común.
- Agrega 2 cucharadas de azúcar morena.
- Agrega 1/2 cucharadita de sal kosher.
- Procesa hasta integrar.
- Coloca en un bol mediano.
- Corta 15 oz (425 g) de tofu extrafirme en 5 trozos.
- Mezcla 1/2 taza de claras de huevo.
- Sumerge los trozos de tofu en las claras.
- Pásalos por la mezcla de pacanas.
- Hornea de 15 a 20 minutos a 400 °F (204 °C).
- Agrega 1 cucharada de mostaza de Dijon.
- Agrega 1 cucharada de jarabe de arce.
- Agrega 2 cucharadas de miel.
- Revuelve hasta lograr una consistencia homogénea.
Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).
Last Updated Jul 29, 2021
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