Cocina saludable
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Pavo del Día de Acción de Gracias: ¿se lo puede cocinar congelado?
Puedes cocinar de manera segura un pavo congelado sin descongelarlo primero, siempre que sigas algunas precauciones de seguridad.
Recetas renovadas: cinco formas de preparar recetas saludables
Prueba estos consejos para reducir la grasa, las calorías y la sal en tus recetas favoritas.
Recetas saludable: guía de sustitución de ingredientes
Las recetas saludables comienzan con ingredientes saludables. Descubre cómo reducir la sal y las grasas saturadas en tus recetas favoritas con algunas sustituciones sencillas.
Elementos básicos de la despensa para unas vacaciones sin gluten
Tus platos favoritos de las fiestas vuelven a estar en la mesa, gracias a estas sustituciones de recetas sin gluten de un chef de Mayo Clinic.
E. coli y seguridad alimentaria
La E. coli no afecta el aspecto, el olor o el sabor de los alimentos. Aprende a protegerte.
Con una temperatura de cocción elevada, ¿qué aceite se debe usar?
¿De oliva, de canola o de semillas de uva? ¿Qué aceite de cocina se debe usar para sofreír y freír?
Queso enmohecido: ¿se puede comer?
El queso enmohecido puede ser poco apetecible, pero ¿es peligroso?
Intoxicación alimentaria: ¿por cuánto tiempo se pueden guardar las sobras de manera segura?
Evita la intoxicación alimentaria con estos consejos de seguridad alimentaria para manipular y recalentar las sobras de comida.
Recalentar sobras de forma segura
Consejos para la salud de Mayo Clinic, con estrategias simples para llevar un estilo de vida saludable.
Prueba una nueva ensalada: maíz y cebada
Prueba esta nueva forma de disfrutar de los vegetales frescos. En un bol, agrega 1 pepino en rodajas, 2/3 de taza de cebada cocida, 1 taza de granos de maíz y 3/4 de taza de pimiento morrón rojo picado. Incorpora el siguiente aderezo: 3 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de agua, 1 1/2 cucharadita de aceite, 1/2 cucharadita de albahaca disecada y 1/8 de cucharadita de pimienta. Marina la preparación durante al menos 2 horas antes de servir. Es la cantidad perfecta para que compartan dos personas.
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