Cocina saludable
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¿Qué es el humo de tercera mano y por qué es preocupante?
El humo del tabaco genera residuos tóxicos que se adhieren a las paredes, las alfombras, la ropa y otras superficies.
¿Qué son las legumbres?
Las legumbres tienen un bajo contenido de grasa y un alto contenido de fibra. Entre las legumbres comunes se encuentran los frijoles, los guisantes y las lentejas. Estos son algunos consejos para agregar estos poderosos nutrientes a tu dieta: 1. Agrega frijoles, guisantes o lentejas a sopas, guisos y cazuelas. 2. Usa puré de frijoles como base para las salsas y las pastas para untar. 3. Agrega garbanzos o frijoles negros a las ensaladas. 4. Come un puñado de nueces de soja en lugar de patatas fritas o galletas saladas.
¿Tu cheddar tiene moho? No te desesperes
Si ves moho en un trozo de queso duro, como queso cheddar o parmesano, es posible que puedas salvar el queso. Corta la parte mohosa y por lo menos 1 pulgada (2.5 cm) del queso circundante, manteniendo el cuchillo fuera del moho. Sin embargo, el queso mohoso rallado o desmenuzado no se puede salvar y debe desecharse.
Úlceras de decúbito (úlceras por presión)
Estas zonas de piel y tejidos dañados son consecuencia de la presión continua, generalmente por estar en cama o en silla de ruedas, debido a que reduce el flujo sanguíneo hacia áreas vulnerables del cuerpo.
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