Cocina saludable
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Una manera fácil de agregar omega-3
¿Quieres añadir omega-3 a tu dieta pero no te gusta el pescado? Prueba el cangrejo. La carne de cangrejo también tiene ácidos grasos omega-3. Sirve el cangrejo enlatado con una vinagreta de cítricos sobre una ensalada. Controla los niveles de sal y las calorías haciendo tu propio aderezo. Es tan fácil como mezclar 1/4 de taza de jugo de limón o limón, 1/4 de taza de vinagre de vino de arroz, 1 cucharadita de azúcar y tus hierbas favoritas.
Una forma más saludable de tomar tu desayuno favorito
Esta versión más saludable de las tostadas francesas rinde dos porciones. En un recipiente pequeño, bate 4 claras de huevo con 1 cucharadita de vainilla y 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida. Embebe 4 rebanadas de pan de canela en la mezcla de ambos lados. Espolvorea con canela. Cocina en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados, de 4 a 5 minutos por cada lado. Sirve con azúcar impalpable o jarabe de arce.
Con un poco de azúcar, los vegetales saben mejor
¿Buscas una nueva forma de preparar verduras? Prueba con el glaseado. Vierte 1 1/2 taza de agua en una cacerola. Agrega 1/2 taza de cebolla, zanahoria, nabo y papa picados, todos cortados en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Cocina a fuego lento sin tapar hasta que las verduras estén tiernas y el agua esté casi absorbida, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de aceite de oliva. Aumenta el fuego y continúa cocinando, mientras mueves la sartén hasta que las verduras estén glaseadas y ligeramente doradas. Sirve.
Enfermedad de Alzheimer: ¿Puede el ejercicio físico prevenir la pérdida de la memoria?
Hacer ejercicio con regularidad puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y a mejorar la función cognitiva.
Con una temperatura de cocción elevada, ¿qué aceite se debe usar?
¿De oliva, de canola o de semillas de uva? ¿Qué aceite de cocina se debe usar para sofreír y freír?
Enfermedades infecciosas
Los virus, las bacterias, los hongos y los parásitos pueden provocar infecciones. Obtén más información sobre cómo prevenir y tratar estas afecciones.
Lagrimal bloqueado
Los ojos llorosos e irritados pueden ocurrir cuando sus lágrimas no se pueden drenar normalmente. Obtén información sobre esta afección ocular común que afecta a los recién nacidos y, a veces, a los adultos.
Microangiopatía
Este tipo de enfermedad cardíaca, a la que también se la llama enfermedad microvascular coronaria, puede ser difícil de detectar. Conoce los síntomas y cómo se diagnostica y se trata.
Queratosis seborreica
Infórmate más sobre los síntomas y tratamientos de esta protuberancia común y no cancerosa que aparece gradualmente en la piel a medida que envejeces.
Deshidratación
La deshidratación es especialmente frecuente y peligrosa para los lactantes, los niños pequeños y los adultos mayores. Infórmate sobre el tratamiento y la prevención de la deshidratación.
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