Cocina saludable
Learning Center
Aumenta tu consumo de fibra
El arroz integral contiene más fibra, minerales naturales y vitamina E que el arroz blanco. Pruébalo en este sabroso plato principal. En una cacerola grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega 1 taza de arroz integral y saltea hasta que los granos se doren. Lentamente agrega 3 tazas de agua, 1 cucharadita de caldo de pollo bajo en sodio, 1 cebolla pequeña picada, 1/2 libra (220 g) de champiñones rebanados y 1/8 de cucharadita de nuez moscada. Hierve, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento por 30 minutos. Agrega agua según sea necesario para evitar que se seque. Corta 1/2 libra (220 g) de puntas de espárragos en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Agrega el arroz, tapa y cocina por 5 minutos. Añade 2 cucharadas de queso suizo rallado y adorna con perejil fresco.
Una manera fácil de agregar omega-3
¿Quieres añadir omega-3 a tu dieta pero no te gusta el pescado? Prueba el cangrejo. La carne de cangrejo también tiene ácidos grasos omega-3. Sirve el cangrejo enlatado con una vinagreta de cítricos sobre una ensalada. Controla los niveles de sal y las calorías haciendo tu propio aderezo. Es tan fácil como mezclar 1/4 de taza de jugo de limón o limón, 1/4 de taza de vinagre de vino de arroz, 1 cucharadita de azúcar y tus hierbas favoritas.
Una forma más saludable de tomar tu desayuno favorito
Esta versión más saludable de las tostadas francesas rinde dos porciones. En un recipiente pequeño, bate 4 claras de huevo con 1 cucharadita de vainilla y 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida. Embebe 4 rebanadas de pan de canela en la mezcla de ambos lados. Espolvorea con canela. Cocina en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados, de 4 a 5 minutos por cada lado. Sirve con azúcar impalpable o jarabe de arce.
Con un poco de azúcar, los vegetales saben mejor
¿Buscas una nueva forma de preparar verduras? Prueba con el glaseado. Vierte 1 1/2 taza de agua en una cacerola. Agrega 1/2 taza de cebolla, zanahoria, nabo y papa picados, todos cortados en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Cocina a fuego lento sin tapar hasta que las verduras estén tiernas y el agua esté casi absorbida, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de aceite de oliva. Aumenta el fuego y continúa cocinando, mientras mueves la sartén hasta que las verduras estén glaseadas y ligeramente doradas. Sirve.
Video: Esguince de tobillo
¿Cómo se produce un esguince de tobillo? Mira este video para averiguarlo.
Video: Cómo te afecta el síndrome del colon irritable
Mira este video acerca del síndrome de colon irritable para obtener información sobre cómo puede afectarte.
Video: ¿Qué ocurre durante la apnea obstructiva del sueño?
Apnea del sueño: mira este video para averiguar cómo se producen los ronquidos y la apnea obstructiva del sueño.
Con una temperatura de cocción elevada, ¿qué aceite se debe usar?
¿De oliva, de canola o de semillas de uva? ¿Qué aceite de cocina se debe usar para sofreír y freír?
Mold allergy
La tos, los estornudos y la picazón en los ojos a menudo acompañan esta alergia común. Averigua cómo tratar esta afección y ayudar a mantenerla bajo control.
Oído de nadador
El entorno húmedo del agua que queda en el oído después de nadar o de bañarse puede provocar esta infección en el conducto auditivo externo.
Refine Your Search
Type
- All
- Answer (69)
- Disease (52)
- Article (35)
- TestProcedure (19)
- HealthTip (16)
- Video (11)
- Symptom (4)
- SlideShow (2)
Gender
Age
- All
- Adulto de 45 a 64 años
- Adulto de 19 a 44 años
- De 65 a más de 80
- Preescolar de 3 a 5 años
- 80 años y más
- De 2 meses a 2 años lactante/niño pequeño
- Adolescente de 13 a 18 años
- Escolar/preadolescente de 6 a 12 años
- De recién nacido a un mes
- Escolar de 6 a 10 años
- Adulto de 29 a mitad de los 40 años