Cocina saludable
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Con un poco de azúcar, los vegetales saben mejor
¿Buscas una nueva forma de preparar verduras? Prueba con el glaseado. Vierte 1 1/2 taza de agua en una cacerola. Agrega 1/2 taza de cebolla, zanahoria, nabo y papa picados, todos cortados en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Cocina a fuego lento sin tapar hasta que las verduras estén tiernas y el agua esté casi absorbida, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de aceite de oliva. Aumenta el fuego y continúa cocinando, mientras mueves la sartén hasta que las verduras estén glaseadas y ligeramente doradas. Sirve.
Con una temperatura de cocción elevada, ¿qué aceite se debe usar?
¿De oliva, de canola o de semillas de uva? ¿Qué aceite de cocina se debe usar para sofreír y freír?
Congelación
Aprende cómo prevenir las lesiones por frío en la piel cuando estés al aire libre a temperaturas extremadamente frías y cómo tratar la congelación y recuperarte de esta.
Cómo ayudan los alimentos de origen vegetal a combatir el cáncer
¿Quiere una ensalada? Un experto de Mayo opina sobre los beneficios de los alimentos de origen vegetal para la prevención del cáncer.
Cómo cocinar los vegetales: Kebabs de vegetales asados
¿Quieres una nueva forma de disfrutar de los vegetales frescos? Prepara kebabs de vegetales asados. Pincela los tomates cherry, los champiñones, las rodajas de calabacín, las cebollas rojas y los pimientos morrón con aderezo italiano. Coloca los vegetales en brochetas y ásalos a fuego medio, girándolos con frecuencia, hasta que estén tiernos, durante unos 5 a 8 minutos.
Deposiciones de los bebés: qué esperar
Las heces de los bebés pueden tener diferentes colores y texturas. Conoce qué puedes esperar de los pañales de tu bebé recién nacido.
Dermatitis seborreica infantil
Aprende sobre los síntomas, tratamientos y medidas de cuidados caseros para este tipo transitorio de dermatitis seborreica frecuente en niños.
Difteria
Esta infección en las vías respiratorias superiores dificulta la respiración y provoca una tos seca. Provoca hinchazón alrededor de la laringe, la tráquea y los bronquios.
Doble salida del ventrículo derecho
En esta afección cardíaca presente en el nacimiento, dos vasos sanguíneos principales no están unidos al corazón en la posición habitual. Infórmate sobre su tratamiento.
E. coli y seguridad alimentaria
La E. coli no afecta el aspecto, el olor o el sabor de los alimentos. Aprende a protegerte.
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