Cocina saludable
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Con un poco de azúcar, los vegetales saben mejor
¿Buscas una nueva forma de preparar verduras? Prueba con el glaseado. Vierte 1 1/2 taza de agua en una cacerola. Agrega 1/2 taza de cebolla, zanahoria, nabo y papa picados, todos cortados en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Cocina a fuego lento sin tapar hasta que las verduras estén tiernas y el agua esté casi absorbida, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de aceite de oliva. Aumenta el fuego y continúa cocinando, mientras mueves la sartén hasta que las verduras estén glaseadas y ligeramente doradas. Sirve.
Con una temperatura de cocción elevada, ¿qué aceite se debe usar?
¿De oliva, de canola o de semillas de uva? ¿Qué aceite de cocina se debe usar para sofreír y freír?
Cómo cocinar los vegetales: Kebabs de vegetales asados
¿Quieres una nueva forma de disfrutar de los vegetales frescos? Prepara kebabs de vegetales asados. Pincela los tomates cherry, los champiñones, las rodajas de calabacín, las cebollas rojas y los pimientos morrón con aderezo italiano. Coloca los vegetales en brochetas y ásalos a fuego medio, girándolos con frecuencia, hasta que estén tiernos, durante unos 5 a 8 minutos.
Diferentes tipos de vacunas contra la COVID-19: cómo funcionan
Descubre cómo las diferentes vacunas contra la COVID-19 hacen que tu cuerpo cree anticuerpos para combatir el virus de la COVID-19.
Dispositivos de rastreo del sueño: lo que se debe y lo que no se debe hacer
Los rastreadores de sueño pueden ayudar a mejorar tu sueño, pero no saques conclusiones basadas en sus datos. Obtén información de un especialista en bienestar de Mayo Clinic.
Donación de sangre
Infórmate acerca de lo que puedes esperar en una donación de sangre y cómo se utilizará tu sangre para ayudar a otras personas.
E. coli y seguridad alimentaria
La E. coli no afecta el aspecto, el olor o el sabor de los alimentos. Aprende a protegerte.
Elementos básicos de la despensa para unas vacaciones sin gluten
Tus platos favoritos de las fiestas vuelven a estar en la mesa, gracias a estas sustituciones de recetas sin gluten de un chef de Mayo Clinic.
Esclerosis múltiple
Este trastorno del sistema nervioso causa diversos síntomas y, aunque no existe cura alguna, es posible tener periodos prolongados de remisión.
Espondiloartritis anquilosante
Infórmate sobre esta enfermedad inflamatoria, que puede causar que algunas de las vértebras de la columna vertebral se fusionen con el tiempo.
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