Cocina saludable
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Cómo cocinar los vegetales: Kebabs de vegetales asados
¿Quieres una nueva forma de disfrutar de los vegetales frescos? Prepara kebabs de vegetales asados. Pincela los tomates cherry, los champiñones, las rodajas de calabacín, las cebollas rojas y los pimientos morrón con aderezo italiano. Coloca los vegetales en brochetas y ásalos a fuego medio, girándolos con frecuencia, hasta que estén tiernos, durante unos 5 a 8 minutos.
E. coli y seguridad alimentaria
La E. coli no afecta el aspecto, el olor o el sabor de los alimentos. Aprende a protegerte.
Elementos básicos de la despensa para unas vacaciones sin gluten
Tus platos favoritos de las fiestas vuelven a estar en la mesa, gracias a estas sustituciones de recetas sin gluten de un chef de Mayo Clinic.
Formas simples de preparar comidas más saludables
Captura el sabor y retén los nutrientes de los alimentos sin agregar cantidades excesivas de grasa o sal gracias a estos consejos: 1. Usa hierbas y especias en lugar de sal. 2. Al cocinar alimentos al vapor, usa un líquido que aporte sabor o agrega condimentos al agua para aumentar el sabor. 3. Prepara una comida salteada, ya que necesitas solo una pequeña cantidad de aceite o aceite en aerosol para este método de cocción.
Intoxicación alimentaria: ¿por cuánto tiempo se pueden guardar las sobras de manera segura?
Evita la intoxicación alimentaria con estos consejos de seguridad alimentaria para manipular y recalentar las sobras de comida.
Las comidas saludables comienzan con la planificación
Es fácil llevar comidas saludables a la mesa con un poco de planificación. Esta guía te mostrará cómo crear comidas equilibradas con tamaño apropiado de porciones.
Pavo del Día de Acción de Gracias: ¿se lo puede cocinar congelado?
Puedes cocinar de manera segura un pavo congelado sin descongelarlo primero, siempre que sigas algunas precauciones de seguridad.
Presentación de diapositivas: Guía de la sal gourmet
La sal gourmet se puede encontrar en la cocina de chefs y también en la de los cocineros en casa. Mira por qué.
Presentación de diapositivas: Sugerencias para cocinar pescado
Olvídate de freír el pescado. Explora opciones más saludables para cocinar pescado, como hornear, asar y hervir.
Queso enmohecido: ¿se puede comer?
El queso enmohecido puede ser poco apetecible, pero ¿es peligroso?
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