Cocina saludable
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Síndrome de Rett
Este trastorno genético poco frecuente afecta la manera en la que se desarrolla el cerebro, lo que provoca una incapacidad progresiva de usar los músculos para mover los ojos y el cuerpo, y para hablar.
Rubéola
Conoce más acerca de los síntomas y la prevención de esta infección viral contagiosa que se reconoce por el sarpullido rojo característico.
Escarlatina
Infórmate más sobre los síntomas, las causas, las complicaciones y el tratamiento de esta infección bacteriana por estreptococo que provoca una erupción roja, dolor de garganta y fiebre alta.
Síndrome de disfunción sinusal
Este trastorno del ritmo cardíaco provoca latidos lentos, interrumpidos o irregulares del corazón. Infórmate sobre los síntomas y cómo se trata.
Amigdalitis
Infórmate sobre las causas y el tratamiento de la amigdalitis, la causa más común del dolor de garganta en los niños.
Lesión cerebral traumática
Los problemas a largo plazo son poco comunes si una lesión en la cabeza causa una lesión cerebral traumática leve. Pero una lesión grave puede generar problemas importantes.
Gastroenteritis vírica (gripe estomacal)
Esta enfermedad, a menudo conocida como gripe estomacal, es generalmente inofensiva, excepto en el caso de los bebés y las personas con inmunosupresión. En general, los síntomas pueden controlarse.
Formas simples de preparar comidas más saludables
Captura el sabor y retén los nutrientes de los alimentos sin agregar cantidades excesivas de grasa o sal gracias a estos consejos: 1. Usa hierbas y especias en lugar de sal. 2. Al cocinar alimentos al vapor, usa un líquido que aporte sabor o agrega condimentos al agua para aumentar el sabor. 3. Prepara una comida salteada, ya que necesitas solo una pequeña cantidad de aceite o aceite en aerosol para este método de cocción.
Cambio de estilo de cocina saludable
Con solo usar técnicas de cocina saludable, puedes reducir el consumo de grasa y calorías. Prueba estos fáciles consejos: 1. Usa utensilios de cocina antiadherentes para dorar los alimentos sin agregar grasa. 2. Utiliza métodos de cocción más saludables, como hornear, asar, cocinar al vapor, escalfar y asar. 3. Utiliza potenciadores del sabor, como hierbas, especias o vinagres aromatizados, en lugar de depender de la sal y la grasa.
Aumenta tu consumo de fibra
El arroz integral contiene más fibra, minerales naturales y vitamina E que el arroz blanco. Pruébalo en este sabroso plato principal. En una cacerola grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega 1 taza de arroz integral y saltea hasta que los granos se doren. Lentamente agrega 3 tazas de agua, 1 cucharadita de caldo de pollo bajo en sodio, 1 cebolla pequeña picada, 1/2 libra (220 g) de champiñones rebanados y 1/8 de cucharadita de nuez moscada. Hierve, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento por 30 minutos. Agrega agua según sea necesario para evitar que se seque. Corta 1/2 libra (220 g) de puntas de espárragos en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Agrega el arroz, tapa y cocina por 5 minutos. Añade 2 cucharadas de queso suizo rallado y adorna con perejil fresco.
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