Información básica sobre nutrición
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Aléjate del salero
El exceso de sal en la dieta contribuye a la presión arterial alta. Con el tiempo, esto puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales. Cuanta menos sal consumas, mejor, especialmente si eres sensible al sodio. Mantener el salero fuera de la vista puede ayudar. También vale la pena seguir los siguientes consejos: 1. Come alimentos frescos en lugar de enlatados o procesados. 2. Elige versiones bajas en sodio de alimentos preparados. 3. Usa hierbas y especias para darle sabor a tu comida.
Fuentes ocultas de sodio
¿Sabes cuánto sodio hay en los alimentos que consumes? La mayor parte del sodio en una alimentación habitual proviene de alimentos procesados y preparados. Otra fuente importante de sodio son los condimentos. Una cucharada de salsa de soja, por ejemplo, tiene aproximadamente 1000 miligramos de sodio. Para reducir el sodio en tu dieta, consume más alimentos frescos y menos alimentos procesados.
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