Dieta para quienes toman warfarina: ¿qué alimentos debo evitar?

La warfarina es un medicamento anticoagulante que ayuda a tratar y prevenir los coágulos sanguíneos. Las personas que toman warfarina no necesitan tener una alimentación especial. Sin embargo, ciertos alimentos y bebidas pueden hacer que la warfarina no actúe correctamente para prevenir los coágulos sanguíneos. Es importante que prestes atención a lo que comes mientras tomas warfarina.

Por ejemplo, la vitamina K puede disminuir la eficacia de la warfarina. Por eso, es importante consumir la misma cantidad de vitamina K todos los días. El nivel recomendado de consumo de vitamina K para un hombre adulto es de 120 microgramos (mcg). Para las mujeres adultas, es de 90 mcg.

Para que tu consumo de vitamina K sea uniforme, evita cambiar las cantidades de alimentos o bebidas ricos en vitamina K que consumes día a día o semana a semana. Los alimentos ricos en vitamina K incluyen los siguientes:

• Col rizada
• Espinaca
• Coles de Bruselas
• Acelga
• Hojas de mostaza
• Hojas de nabo
• Acelga suiza
• Brócoli
• Espárragos
• Manzanilla o té verde
• Algas

Al tomar warfarina, ciertas bebidas podrían producir problemas de sangrado. Mientras tomas warfarina, consume solamente pequeñas cantidades de estas bebidas o evítalas por completo:

• Jugo de arándanos agrios
• Jugo de toronja
• Alcohol

Habla con tu proveedor de atención médica antes de realizar cambios importantes en tu alimentación y antes de comenzar a tomar medicamentos, vitaminas o suplementos herbarios. Si no puedes comer durante varios días o tienes molestias estomacales, diarrea o fiebre en curso, llama a tu proveedor de atención médica.