Lasaña

Dietician's Tip

Este favorito plato italiano tiene menos grasas y calorías, pero todo el sabor. Si usas quesos con bajo contenido de grasa y carne de res molida muy magra, reduces 100 calorías y 10 gramos de grasa por porción.

Ingredients

  • 1 libra (450 g) de carne de res picada muy magra
  • 1 cebolla, picada
  • 1 1/2 cucharadita de albahaca deshidratada
  • 3/4 de cucharadita de orégano
  • 3/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 lata de 6 onzas (170 g) de pasta de tomate sin sal
  • 1 lata de 8 onzas (225 g) de salsa de tomate sin sal
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 3/4 de libra (340 g) de placas de lasaña sin cocinar
  • 1 taza de requesón con bajo contenido de grasa
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado con bajo contenido de grasa

Directions

Calienta el horno a 325 °F (160 °C). Cubre ligeramente una fuente de 9 × 13 (23 × 33 cm) con aceite en aerosol.

Para preparar la salsa, mezcla la carne de res molida y la cebolla en una cacerola grande. Cocínala a fuego medio hasta que la carne de res molida esté dorada y la cebolla esté transparente. Escurre bien. Añade la albahaca, el orégano, el ajo en polvo, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua. Revuelve para mezclar bien. Hiérvela y luego cocínala a fuego lento durante 10 minutos.

Añade 1/2 taza de la salsa en el fondo de la fuente preparada. Cúbrela con una capa de lasaña sin cocinar, 1/3 de la salsa restante, 1/3 de taza de requesón y 1 taza de queso mozzarella. Repite los pasos hasta usar todos los ingredientes. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornéala alrededor de 1 hora y 20 minutos, hasta que las placas de lasaña estén blandas y el queso esté ligeramente dorado.

Serving Information

8 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 425
Carbohidrato total: 42 g
Colesterol: 44 mg
Fibra dietética: 3,5 g
Grasa monoinsaturada: 4 g
Proteína: 33 g
Grasa saturada: 6 g
Tamaño de la porción: 1 porción (aproximadamente de 4 × 3 pulgadas [10 × 7,5 cm])
Sodio: 500 mg
Grasa total: 13 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1
Granos y productos derivados: 1
Carnes, aves, y pescado: 2
Vegetales: 2

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 2
Leche y productos lácteos: 1
Vegetales sin almidón: 2
Almidones: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 2
Proteína y lácteos: 2
Vegetales: 2

Last Updated Dec 25, 2018


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