Polenta con Asiago y hierbas

Dietician's Tip

Esta receta puede prepararse con uno o dos días de anticipación y puede recalentarse al horno. Almacena en el refrigerador.

Ingredients

  • 8 tazas de agua
  • 2 tazas de sémola de maíz triturada
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 onzas (115 g) de queso Asiago rallado

Directions

Calienta el horno a 375 °F (190 °C). En una cacerola grande, pon el agua a hervir. Vierte la sémola poco a poco, batiendo enérgicamente. Una vez que la sémola se vuelva espesa y cremosa, añade el romero, el tomillo, la sal, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Retira del fuego y mezcla el queso hasta que se derrita y quede bien incorporado. Cubre una fuente de horno de 9 × 13 pulgadas (22 × 33 cm) con aceite en aerosol y añade la mezcla de polenta. Deja reposar la mezcla de 15 a 20 minutos a temperatura ambiente. Corta en 12 cuadrados y hornea durante 10 minutos.

Serving Information

12 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 122
Carbohidrato total: 19 g
Colesterol: 8 mg
Fibra dietética: 1 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 4 g
Grasa saturada: 2 g
Tamaño de la porción: 1/2 taza o 1 cubo
Sodio: 407 mg
Grasa total: 3 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Granos y productos derivados: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Almidones: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 1

Last Updated Sep 14, 2019


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