Salsa marinera

Dietician's Tip

Usa esta salsa marinera casera para acompañar fideos, lasaña, pizza en pan pita, pollo a la parmesana y sándwiches de albóndigas. Si lo deseas, puedes omitir el vino tinto.

Ingredients

1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada
3 dientes de ajo, picados
1 taza de vino tinto
5 tazas de tomate triturado o salsa de tomate sin sal agregada
1 cucharada de orégano deshidratado
1 cucharada de albahaca deshidratada
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de hinojo molido
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Directions

En una cacerola mediana a fuego medio, agrega el aceite de oliva. Una vez que la sartén se caliente, agrega la cebolla. Revuelve continuamente durante aproximadamente 2 minutos. Agrega el ajo; revuelve durante 1 minuto. Agrega el vino y deja que la mezcla se reduzca a la mitad. Agrega el resto de los ingredientes. Revuelve y deja que hierva a fuego muy bajo de 15 a 20 minutos.

Serving Information

10 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 52
Carbohidrato total: 10 g
Colesterol: 0 mg
Fibra dietética: 2 g
Grasa monoinsaturada: 0 g
Proteína: 2 g
Grasa saturada: 0 g
Tamaño de la porción: 1/2 taza
Sodio: 274 mg
Grasa total: 1 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Vegetales sin almidón: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic