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Panqueques de avena y banana
12 porciones
Sugerencia: Para obtener más sabor a nueces, reemplaza 1/4 taza de harina por semillas de lino o de calabaza molidas.
- Agrega 1/2 taza de copos de avena tradicionales.
- Agrega 1 taza de agua hirviendo.
- Deja reposar 1 o 2 minutos.
- Agrega 2 cucharadas de aceite de canola.
- Agrega 2 cucharadas de azúcar morena.
- Reserva para que se enfríe.
- Agrega 1/2 taza de harina integral.
- Agrega 1/2 taza de harina común.
- Agrega 1½ cucharaditas de polvo de hornear.
- Agrega 1/4 cucharadita de canela molida.
- Agrega 1/4 cucharadita de sal.
- Agrega 1/4 cucharadita de bicarbonato.
- Revuelve hasta mezclar.
- Agrega 1/2 taza de leche descremada.
- Agrega 1/4 taza de yogur natural sin grasa.
- Agrega 1 banana pisada.
- Revuelve hasta que se mezcle bien.
- Agrega 1 huevo.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de avena.
- Revuelve hasta que se humedezca.
- Coloca 1/4 taza de la mezcla de panqueques en la sartén.
- Cocina durante 2 minutos de cada lado.
Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).
Last Updated Feb 20, 2024
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