Video: salmón con mostaza de Dijon empanado con parmesano

Salmón con mostaza de Dijon empanado con parmesano

4 porciones

Sugerencia: No es necesario usar mucho aceite para cocinar pescado. Baja el fuego y tómate tu tiempo. No cocines demasiado el pescado o quedará seco.

1. Agrega 1/4 de taza de queso parmesano rallado.
2. Agrega 1/4 de taza de migas de Panko.
3. Agrega 1/4 de taza de mostaza de Dijon.
4. Agrega 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasas.
5. Agrega 1 y 1/2 cucharadas de la mezcla con mostaza.
6. Agrega 2 cucharadas de la mezcla con panko.
7. Agrega 1/4 de cucharadita de sal.
8. Agrega con los dedos 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
9. Agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva.
10. Cocina durante 1 minuto.
11. Coloca el salmón en la fuente de horno con el lado de la corteza hacia arriba.
12. Hornea durante 6 minutos a 375 °F (190 °C).

Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic.