Video: salsa de pimiento rojo asado y ananá

Salsa de pimiento rojo asado y ananá

4 porciones

Sugerencia: ¿Tienes prisa? Usa pimientos rojos asados de lata en lugar de asarlos.

1. Ásalos durante 20 minutos a 450 °F (230 °C).
2. Coloca los pimientos rojos asados en un bol pequeño.
3. Cúbrelos y cocina al vapor durante 10 a 15 minutos.
4. Quita la piel.
5. Agrega 1/2 taza de pimientos rojos asados picados.
6. Agrega 1 taza de ananá picada.
7. Agrega 1/4 de taza de cebolla morada picada finamente.
8. Agrega 2 cucharadas de chile jalapeño en cubos.
9. Agrega 2 cucharaditas de miel.
10. Agrega 1/4 de cucharadita de sal.
11. Agrega 1/4 de taza de cilantro fresco picado finamente.

Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic.