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Salsa de pimiento rojo asado y ananá
4 porciones
Sugerencia: ¿Tienes prisa? Usa pimientos rojos asados de lata en lugar de asarlos.
- Ásalos durante 20 minutos a 450 °F (230 °C).
- Coloca los pimientos rojos asados en un bol pequeño.
- Cúbrelos y cocina al vapor durante 10 a 15 minutos.
- Quita la piel.
- Agrega 1/2 taza de pimientos rojos asados picados.
- Agrega 1 taza de ananá picada.
- Agrega 1/4 de taza de cebolla morada picada finamente.
- Agrega 2 cucharadas de chile jalapeño en cubos.
- Agrega 2 cucharaditas de miel.
- Agrega 1/4 de cucharadita de sal.
- Agrega 1/4 de taza de cilantro fresco picado finamente.
Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic.
Last Updated Jul 29, 2021
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