Video: tortas de quinoa

Hamburguesas de quinoa

14 porciones

Sugerencia: Estas hamburguesas doradas están repletas de nutrientes y proteínas. Sírvelas con una guarnición de ensalada.

  1. Corta 3 batatas en cuñas.
  2. Hornea durante 45 minutos a 375 °F (190 °C).
  3. Cocina 1 taza de quinoa.
  4. Agrega las batatas horneadas.
  5. Agrega la quinoa cocida.
  6. Agrega 2 huevos.
  7. Agrega 3 dientes de ajo picado.
  8. Agrega 6 oz (170 g) de queso gruyere o parmesano rallado.
  9. Agrega 2 cucharadas de perejil fresco picado.
  10. Agrega 1 cucharadita de sal.
  11. Agrega 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
  12. Agrega 1/4 cucharadita de nuez moscada.
  13. Mezcla hasta integrar.
  14. Forma hamburguesas con 1/4 taza de mezcla de quinoa.
  15. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
  16. Cocina hasta que las hamburguesas estén doradas.
  17. Hornea durante 5 minutos a 375 °F (190 °C).

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).

Last Updated Mar 17, 2018


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