Video: vinagreta balsámica caramelizada

Vinagreta balsámica caramelizada

8 porciones

Sugerencia: Este aderezo se solidificará cuando se lo guarde. Calienta el aderezo en el microondas o en una cacerola durante unos segundos.

1. Agrega 1/2 taza de agua.
2. Agrega 6 cucharadas de azúcar.
3. Cocina hasta que el azúcar comience a caramelizar.
4. Agrega 1/2 taza de vinagre balsámico oscuro.
5. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva.
6. Agrega 4 dientes de ajo.
7. Agrega 1/4 cucharadita de sal kosher.
8. Agrega 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
9. Revuelve y deja enfriar.
10. Retira el ajo con un colador.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).