Video: vinagreta balsámica caramelizada

Vinagreta balsámica caramelizada

8 porciones

Sugerencia: Este aderezo se solidificará cuando se lo guarde. Calienta el aderezo en el microondas o en una cacerola durante unos segundos.

  1. Agrega 1/2 taza de agua.
  2. Agrega 6 cucharadas de azúcar.
  3. Cocina hasta que el azúcar comience a caramelizar.
  4. Agrega 1/2 taza de vinagre balsámico oscuro.
  5. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva.
  6. Agrega 4 dientes de ajo.
  7. Agrega 1/4 cucharadita de sal kosher.
  8. Agrega 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
  9. Revuelve y deja enfriar.
  10. Retira el ajo con un colador.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).

Last Updated Mar 16, 2018


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