Burrito de pollo tandoori

Ingredients

• 4 onzas (114 gramos) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de ajo picado
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
• 1/4 cucharadita de semillas de coriandro
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 onzas (57 gramos) de yogur natural descremado
• 1 pan plano [aprox. 2 onzas (57 gramos)]
• 1 taza de espinaca picada [aprox. 2 onzas (57 gramos)]
• 1/4 pepino pequeño, cortado en rodajas [aprox. 2 onzas (57 gramos)]
• Albahaca, picada grande, a gusto

Directions

Adereza el pollo con las especies y deja marinar en el refrigerador por 2 horas.

Calienta una parrilla a gas o un asador de carbón a fuego medio (o enciende la parrilla del horno). Asa o cocina a la parrilla las pechugas de pollo durante unos 3 a 4 minutos por lado o hasta que la temperatura interna sea de 165 °F (75 °C). Deja enfriar.

Corta el pollo y mezcla con el yogur. Arma el burrito con el pan plano, pollo rebanado y yogur, espinaca, pepino y albahaca.

Serving Information

1 porción

Análisis nutricional por porción

Calorías: 343
Carbohidrato total: 29 g
Colesterol: 85 mg
Fibra dietética: 9 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 41 g
Grasa saturada: 1 g
Tamaño de la porción: 1 burrito
Sodio: 378 mg
Grasa total: 6 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Granos y productos derivados: 2
Carnes, aves, y pescado: 4
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 4
Vegetales sin almidón: 1
Almidones: 1 1/2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 2
Proteína y lácteos: 2
Vegetales: 1