Crocante de almendras y damascos

Ingredients

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 libra (450 g) de albaricoques, en mitades y sin huesos
• 1/2 taza de almendras, picadas
• 1 cucharada de avena (con certificado de libre de gluten)
• 1 cucharadita de semillas de anís
• 2 cucharadas de miel

Directions

Calienta el horno a 350 °F (175 °C).

Pincela un molde para tartas de vidrio de 9 pulgadas (23 cm) con aceite de oliva. Pica los albaricoques y colócalos en un molde para tartas. Esparce las almendras, la avena y las semillas de anís por arriba. Rocía con miel.

Hornea durante 25 minutos, hasta que la cubierta de almendras esté dorada y los albaricoques hagan burbujas. Sirve tibio.

Serving Information

6 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 134
Carbohidrato total: 17 g
Colesterol: 0 mg
Fibra dietética: 3 g
Grasa monoinsaturada: 4
Proteína: 3 g
Grasa saturada: 0,5 g
Tamaño de la porción: 1/2 taza aproximadamente
Sodio: 1 mg
Grasa total: 6 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Grasas y aceites: 1
Frutas: 1
Dulces: 1/2

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Grasas: 1
Frutas: 1
Dulces, postres, y otros carbohidratos: 1/2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Grasas: 1
Frutas: 1
Dulces: 1/2