Pasta de trucha ahumada
Esta pasta para untar fácil de preparar puede hacerse con hasta una semana de anticipación y guardarse bien cubierta en el refrigerador. Sírvela sobre galletas saladas integrales o en delgadas rodajas de baguette tostadas.
Ingredients
- 1/4 de libra (115 g) de filetes de trucha ahumada, sin piel y divididos en pedazos
- 1/2 taza de queso cottage con bajo contenido de grasa al 1 por ciento
- 1/4 de taza de cebolla roja picada gruesa
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de salsa de ají picante
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 tallo de apio, cortado en cubos
Directions
En una licuadora o un procesador de alimentos, mezcla la trucha, el queso cottage, la cebolla roja, el jugo de limón, la salsa de ají picante y la salsa Worcestershire. Procesa hasta obtener una consistencia suave; interrumpe el proceso para raspar los laterales del bol según sea necesario. Incorpora el apio en cubos. Cubre y refrigera hasta antes de servir.
Serving Information
12 porciones
Análisis nutricional por porción
Calorías: 29
Carbohidrato total: 1 g
Colesterol: 7 mg
Fibra dietética: Cantidad mínima
Grasa monoinsaturada: 0,5 mg
Proteína: 4 g
Grasa saturada: Cantidad mínima
Tamaño de la porción: 1 cucharada
Sodio: 87 mg
Grasa total: 1 g
Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)
Opciones del plan de comidas para la diabetes
Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1
Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic
Last Updated Dec 25, 2018
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