Pizza de pollo con salsa de barbacoa

Ingredients

• 1 taza de salsa de tomate, sin sal agregada
• Una masa para pizza de 12 pulgadas (30.5 cm), fina y de harina integral
• 1 pimiento verde, cortado en rodajas
• 1 tomate, en rodajas
• 1 taza de champiñones, en rodajas
• 4 onzas (115 g) de pechugas de pollo cocidas, en tiras de aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) de espesor, sin grasa visible
• 4 cucharadas de salsa barbacoa
• 1 1/2 taza (4 onzas, 170 g aproximadamente) de queso suizo de bajo contenido graso, rallado

Directions

Calienta el horno a 400°F (200°C).

Esparce la salsa de manera uniforme sobre la masa de pizza. Añade el pimiento, el tomate, los champiñones y el pollo. Esparce la salsa barbacoa sobre la pizza y cubre con queso.

Hornea durante 12 a 14 minutos. Corta la pizza en 8 porciones y sirve.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 261
Carbohidrato total: 28 g
Colesterol: 41 mg
Fibra dietética: 5 g
Grasa monoinsaturada: 2 g
Proteína: 21 g
Grasa saturada: 3 g
Tamaño de la porción: 2 rebanadas
Sodio: 475 mg
Grasa total: 7 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1
Granos y productos derivados: 1
Carnes, aves, y pescado: 1
Vegetales: 3

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 2
Vegetales sin almidón: 3
Almidones: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 1
Proteína y lácteos: 1
Vegetales: 3