Pollo cubierto en miel

Dietician's Tip

Nunca debes darles miel a niños menores de 1 año de edad. La miel es una conocida fuente de esporas bacterianas provenientes de la bacteria Clostridium botulinum. Esta bacteria produce una toxina que puede causar botulismo infantil, una forma de intoxicación alimentaria que afecta el sistema nervioso del bebé y puede causar la muerte.

Ingredients

  • 8 galletas de soda, cada una de unas 2 pulgadas (5 cm) de lado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, de 4 onzas (113 g) cada una
  • 4 cucharaditas de miel

Directions

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Rocía ligeramente una fuente de horno con aceite en aerosol.

Tritura las galletas. Colócalas en un bol pequeño y añade el pimentón. Revuelve para mezclar bien.

En un bol por separado, añade el pollo y la miel. Revuelve hasta cubrir todo de manera uniforme. Añade la mezcla de galletas. Mezcla y presiona el pollo en la mezcla de galletas hasta que quede cubierto de manera uniforme de ambos lados.

Coloca el pollo en la fuente de horno preparada. Hornea hasta que se dore ligeramente y se cocine bien, durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Sirve de inmediato.

Serving Information

2 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 219
Carbohidrato total: 21 g
Colesterol: 66 mg
Fibra dietética: 1 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 27 g
Grasa saturada: 1 g
Tamaño de la porción: 1 pechuga de pollo
Sodio: 187 mg
Grasa total: 3 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Granos y productos derivados: 1
Carnes, aves, y pescado: 4
Dulces: 1/2

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 4
Almidones: 1
Dulces, postres, y otros carbohidratos: 1/2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 1
Proteína y lácteos: 1
Dulces: 1/2

Last Updated Dec 25, 2018


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