Salmón asado

Dietician's Tip

Los limones asados son un gran acompañamiento para este plato. Sírvelos asados, con el corte hacia abajo, junto al salmón. Los limones asados tienen un sabor más dulce y concentrado.

Ingredients

  • 2 filetes de 4 onzas (115 g) cada uno de salmón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

Directions

Calienta una parrilla o una sartén de hierro a fuego medio. Rocía aceite en aerosol sobre la superficie de cocción y en uno de los lados de los filetes de salmón. Sazona el lado rociado de los filetes con sal y pimienta. Coloca los filetes, con el lado sazonado hacia abajo, sobre la superficie de cocción y cocina durante aproximadamente 3 minutos. Gira los filetes 90 grados y cocina otros 3 minutos más.

Rocía la parte superior de los filetes con aceite en aerosol y voltéalos. Cocina durante aproximadamente 3 minutos, gira 90 grados, y cocina otros 3 minutos hasta que el pescado esté bien cocido.

Serving Information

2 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 200
Carbohidrato total: 7 g
Colesterol: 52 mg
Fibra dietética: 1 g
Grasa monoinsaturada: 4 g
Proteína: 19 g
Grasa saturada: 2 g
Tamaño de la porción: 4 onzas (113 g)
Sodio: 635 mg
Grasa total: 10 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Carnes, aves, y pescado: 4

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 4

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Proteína y lácteos: 2

Last Updated Sep 14, 2019


Content from Mayo Clinic ©1998-2019 Mayo Foundation for Medical Education and Research (MFMER). All rights reserved. Terms of Use