Salsa de espinaca con champiñones

Dietician's Tip

Sirve esta salsa de espinaca fría con una variedad de vegetales crudos, como tiras de pimientos morrones, rodajas de calabacines, ramilletes de brócoli y coliflor, y bastones de jícama, apio y zanahoria.

Ingredients

  • 1 paquete de 10 onzas (280 g) de espinaca congelada picada, descongelada y escurrida a seco
  • 1 1/2 taza de crema agria sin grasa
  • 1 taza de mayonesa sin grasa
  • 1 taza de champiñones frescos picados
  • 3 cebolletas (cebollas verdes), picadas

Directions

En un bol mediano, combina todos los ingredientes. Mezcla bien, cubre y lleva al refrigerador. Sirve frío con una variedad de vegetales crudos.

Serving Information

10 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 56
Carbohidrato total: 11 g
Colesterol: 3 mg
Fibra dietética: 1 g
Grasa monoinsaturada: Cantidad mínima
Proteína: 3 g
Grasa saturada: Cantidad mínima
Tamaño de la porción: 1/2 taza
Sodio: 268 mg
Grasa total: Cantidad mínima

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1
Vegetales: 2

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Leche y productos lácteos: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Proteína y lácteos: 1/2

Last Updated Dec 25, 2018


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