Scones de chocolate con frambuesa

Dietician's Tip

Un scone es un pan rápido muy famoso en el Reino Unido, donde suele disfrutarse a la hora del té.

Ingredients

  • 1 taza de harina integral de repostería
  • 1 taza de harina común
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 de taza de pasta de mantequilla para untar sin grasas trans
  • 1/2 taza de frambuesas frescas o congeladas
  • 1/4 de taza de minichips de chocolate
  • 1 taza más 2 cucharadas de yogur natural sin grasa
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de canela

Directions

En un bol grande, mezcla las harinas, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Incorpora la pasta de mantequilla con movimientos de corte hasta que la mezcla se pueda desmenuzar. Agrega las bayas y los chips de chocolate. Mezcla suavemente. Mezcla el yogur y la miel en un bol pequeño. Agrega la mezcla de yogur a la mezcla de harina, revolviendo hasta que queden apenas mezclados.

Coloca el bollo de masa sobre la encimera. Amásalo una o dos veces. Forma un círculo de 1/2 pulgada (1 cm) de espesor. Córtalo en 12 porciones. Colócalo sobre una bandeja de horno ligeramente aceitada. Mezcla el azúcar y la canela en un bol pequeño. Espolvorea sobre los scones. Hornea a 400 °F (200 °C) durante 10 a 12 minutos.

Serving Information

12 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 149
Carbohidrato total: 22 g
Colesterol: Cantidad mínima
Fibra dietética: 2 g
Grasa monoinsaturada: 2 g
Proteína: 4 g
Grasa saturada: 1,5 g
Tamaño de la porción: 1 scone
Sodio: 143 mg
Grasa total: 5 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Grasas y aceites: 1
Granos y productos derivados: 1
Dulces: 1/2

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Grasas: 1
Almidones: 1
Dulces, postres, y otros carbohidratos: 1/2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 1
Grasas: 1
Dulces: 1/2

Last Updated Dec 25, 2018


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