Bacalao sazonado y horneado

Dietician's Tip

El condimento Old Bay es una combinación de hierbas y especias que se solían usar para mejorar el pescado y los mariscos. Si no pudiste conseguir esta mezcla en el supermercado, utiliza cualquier mezcla de condimentos para mariscos.

Ingredients

  • 4 filetes de bacalao, de 4 a 5 onzas (115 a 140 g) cada uno
  • 1 limón, cortado en 4 gajos
  • 1 cucharadita de Old Bay Seasoning (condimento Old Bay) u otra mezcla de condimentos

Directions

Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Rocía ligeramente 4 cuadrados de papel de aluminio con aceite en aerosol.

Coloca un filete de bacalao sobre cada trozo de papel de aluminio. Exprime un gajo de limón sobre cada filete y espolvoréalo con condimento Old Bay.

Envuelve la hoja de papel de aluminio alrededor del pescado. Coloca la preparación en el horno y cocina durante unos 10 minutos, hasta que el pescado se vea totalmente opaco al introducir la punta de un cuchillo. Sirve de inmediato.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 90
Carbohidrato total: Cantidad mínima
Colesterol: 49 mg
Fibra dietética: 0 g
Grasa monoinsaturada: Cantidad mínima
Proteína: 20 g
Grasa saturada: Cantidad mínima
Tamaño de la porción: 1 filete
Sodio: 220 mg
Grasa total: 1 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Carnes, aves, y pescado: 3

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 3

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Proteína y lácteos: 1

Last Updated Dec 25, 2018


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