Brochetas de camarones

Ingredients

• 2 brochetas de madera de 8 pulgadas (20 cm) cada una
• 1 limón, exprimido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de ajo picado fino
• 1 cucharadita de estragón fresco picado fino
• 1 cucharadita de romero fresco picado fino
• 1/2 cucharadita de sal kósher
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 12 piezas de camarones, pelados y desvenados (tamaño 21/25)

Directions

Sumerge las brochetas en agua durante al menos 10 minutos. Precalienta la parrilla a fuego fuerte. Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, las hierbas y los condimentos en un bol de vidrio mediano. Coloca los camarones en la marinada con limón; deja reposar durante 5 minutos. Coloca los camarones en las brochetas y luego colócalas sobre la parrilla. Cocina durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que los camarones estén bien cocinados.

Serving Information

2 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 105
Carbohidrato total: 0 g
Colesterol: 180 mg
Fibra dietética: 0 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 24 g
Grasa saturada: 0 g
Tamaño de la porción: 1 brocheta
Sodio: 185 mg
Grasa total: 1 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Carnes, aves, y pescado: 3

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 3

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Proteína y lácteos: 1