Compota de bananas y pecanas

Dietician's Tip

Para una salsa más refinada, se puede agregar 1 cucharada de mantequilla después de que el jugo de naranja se haya reducido. Cocina la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredients

  • 4 bananas medianas muy maduras en rodajas
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de pecanas picadas

Directions

Calienta una cacerola mediana a fuego medio. Agrega las bananas y el azúcar morena y sofríe durante aproximadamente de 1 a 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el jugo de naranja, la vainilla y la canela. Deja que el jugo de naranja se reduzca durante unos 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Cubre con pecanas antes de servir.

Serving Information

6 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 109
Carbohidrato total: 24 g
Colesterol: 0 mg
Fibra dietética: 2 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 1 g
Grasa saturada: 0 g
Tamaño de la porción: 1/3 de taza
Sodio: 2 mg
Grasa total: 2 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Frutas: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Frutas: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Frutas: 1

Last Updated Sep 14, 2019


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