Compota de frutas con helado

Dietician's Tip

Esta compota de frutas queda deliciosa tanto caliente como fría con yogur congelado.

Ingredients

  • 1 1/4 de taza de agua
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 paquete de 12 onzas (340 g) de frutas deshidratadas mixtas (corta cubos de fruta grandes)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 4 tazas de yogur congelado de vainilla sin grasa

Directions

Mezcla el agua, el jugo de naranja, la fruta deshidratada, la canela, la nuez moscada y el jengibre en una cacerola y cocina a fuego medio. Revuelve suavemente y cocina tapado a fuego lento durante 10 minutos.

Destapa y continúa cocinando a fuego lento con el fuego muy bajo durante 10 minutos más o hasta que la fruta esté blanda.

Sirve la preparación tibia o fría en boles con yogur congelado de vainilla.

Serving Information

8 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 228
Carbohidrato total: 52 g
Colesterol: 3 mg
Fibra dietética: 3 g
Grasa monoinsaturada: cantidad mínima
Proteína: 5 g
Grasa saturada: cantidad mínima
Tamaño de la porción: 1 taza en total (1/2 taza de compota, 1/2 taza de yogur congelado)
Sodio: 70 mg
Grasa total: cantidad mínima

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1/2
Frutas: 2
Dulces: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Frutas: 2
Leche y productos lácteos: 1/2
Dulces, postres, y otros carbohidratos: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Frutas: 2
Proteína y lácteos: 1/2
Dulces: 1

Last Updated Dec 25, 2018


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