Compota de frutas con helado

Ingredients

• 1 1/4 de taza de agua
• 1/2 de taza de jugo de naranja sin endulzar
• 1 paquete de 12 onzas (340 g) de frutas deshidratadas mixtas (corta cubos de fruta grandes)
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 de cucharadita de jengibre molido
• 4 tazas de yogurt congelado de vainilla sin grasa

Directions

Mezcla el agua, el jugo de naranja, la fruta deshidratada, la canela, la nuez moscada y el jengibre en una cacerola y cocina a fuego medio. Revuelve suavemente y cocina tapado a fuego lento durante 10 minutos.

Destapa y continúa cocinando a fuego lento con el fuego muy bajo durante 10 minutos más o hasta que la fruta esté blanda.

Sirve la preparación tibia o fría en tazones con yogurt congelado de vainilla.

Serving Information

8 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 208
Carbohidrato total: 47 g
Colesterol: 3 mg
Fibra dietética: 5 g
Grasa monoinsaturada: Cantidad mínima
Proteína: 5 g
Grasa saturada: Cantidad mínima
Tamaño de la porción: 1/2 taza de compota y 1/2 taza de yogurt congelado
Sodio: 68 mg
Grasa total: Cantidad mínima

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1/2
Frutas: 1
Dulces: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Frutas: 1
Leche y productos lácteos: 1
Dulces, postres, y otros carbohidratos: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Frutas: 1
Proteína y lácteos: 1/2
Dulces: 1