Ensalada de manzana con higos y almendras

Dietician's Tip

Los higos son una buena fuente de hierro, calcio y fósforo. Los higos se pueden comer crudos, como en esta ensalada, o añadirlos a los productos horneados.

Ingredients

  • 2 manzanas rojas grandes, descarozadas y cortadas en cubos (aproximadamente 4 tazas)
  • 6 higos deshidratados, picados (aproximadamente 1 taza)
  • 2 zanahorias, peladas y ralladas (aproximadamente 3/4 de taza)
  • 2 ramas de apio, cortadas en cubos (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/2 taza de yogur de limón sin grasa
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas

Directions

En un bol pequeño, mezcla las manzanas, los higos, las zanahorias y el apio. Agrega el yogur y mezcla bien. Cubre con almendras fileteadas y sirve.

Serving Information

6 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 93
Carbohidrato total: 19 g
Colesterol: Cantidad mínima
Fibra dietética: 3 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 2 g
Grasa saturada: Cantidad mínima
Tamaño de la porción: 1 taza aproximadamente
Sodio: 33 mg
Grasa total: 1 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Frutas: 1
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Frutas: 1
Vegetales sin almidón: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Frutas: 1
Vegetales: 1

Last Updated Sep 14, 2019


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