Espárragos al estilo chino
Para preparar los espárragos antes de cocinar, sostén el espárrago por el medio. Toma el extremo final y dóblalo hasta que se parta. El espárrago se partirá en el lugar correcto para quitar el extremo duro.
Ingredients
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de salsa de soja con contenido reducido de sodio
- 1 1/2 libra (680 g) de espárragos frescos, sin los extremos duros, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada (4 cm)
Directions
En una cacerola grande, calienta el agua, el azúcar y la salsa de soja a fuego alto. Cocina hasta que hierva y luego añade los espárragos. Reduce el fuego y cocina a fuego lento entre 3 y 4 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes. Pasa a una fuente y sirve de inmediato.
Serving Information
6 porciones
Análisis nutricional por porción
Calorías: 24
Carbohidrato total: 4 g
Colesterol: 0 mg
Fibra dietética: 2 g
Grasa monoinsaturada: 0 g
Proteína: 2 g
Grasa saturada: 0 g
Tamaño de la porción: Alrededor de 3/4 de taza
Sodio: 26 mg
Grasa total: 0 g
Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)
Vegetales: 1
Opciones del plan de comidas para la diabetes
Vegetales sin almidón: 1
Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic
Vegetales: 1
Last Updated Jan 1, 2016
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