Hamburguesa de pavo asada

Dietician's Tip

Reemplazar la carne de res picada por pechuga de pavo picada reduce la grasa y las calorías de esta receta.

Ingredients

  • 1 libra (450 g) de pechuga de pavo picada
  • 1/4 de taza de pan rallado seco
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de salsa de ají picante
  • 4 panecillos integrales
  • 4 rebanadas de tomate
  • 4 rebanadas de cebolla roja
  • 2 hojas de lechuga mantecosa, cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de mayonesa sin grasa

Directions

Combina la pechuga de pavo picada, el pan rallado, la cebolla picada, el perejil, la salsa Worcestershire y la salsa picante en un bol grande. Mezcla bien. Divide la mezcla de pavo en 4 porciones iguales y forma medallones.

Prepara el fuego en un asador de carbón o calienta una parrilla a gas o la asadera del horno. Lejos de la fuente de calor, rocía ligeramente la parrilla o asadera con aceite en aerosol. Coloca la parrilla a una distancia de entre 4 y 6 pulgadas (10 a 15 cm) de la fuente de calor.

Cocina las hamburguesas a la parrilla unos 7 minutos de cada lado, hasta que ambos lados queden dorados y estén bien calientes. Sirve cada hamburguesa en un panecillo con 1 rodaja de tomate, 1 rodaja de cebolla, 1/2 hoja de lechuga y una porción de mayonesa.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 296
Carbohidrato total: 30 g
Colesterol: 56 mg
Fibra dietética: 4 g
Grasa monoinsaturada: Cantidad mínima
Proteína: 35 g
Grasa saturada: 1 g
Tamaño de la porción: 1 hamburguesa preparada
Sodio: 389 mg
Grasa total: 4 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Granos y productos derivados: 2
Carnes, aves, y pescado: 3
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 3
Vegetales sin almidón: 1
Almidones: 2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 2
Proteína y lácteos: 1
Vegetales: 1

Last Updated Oct 2, 2019


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