Macarrones horneados con salsa roja

Dietician's Tip

La fibra de la pasta integral es insoluble. Durante el proceso digestivo, mantiene su masa y retiene el agua.

Ingredients

  • 1/2 libra (225 g) de carne de res muy magra picada
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 caja de 7 onzas (200 g) de macarrones en forma de coditos integrales
  • 1 frasco de 15 onzas (425 g) de salsa para espagueti con contenido reducido de sodio
  • 6 cucharadas de queso parmesano

Directions

Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Rocía ligeramente una bandeja de horno con aceite en aerosol.

En una sartén antiadherente, cocina la carne de res molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté transparente. Escurre bien y reserva.

Llena 3/4 de una olla grande con agua y ponla a hervir. Agrega la pasta y cocínala hasta que esté al dente, de 10 a 12 minutos, o según las instrucciones del paquete. Cuela la pasta por completo.

Agrega la pasta cocida y la salsa para espagueti a la carne y las cebollas. Revuelve para mezclar bien. Con una cuchara, coloca la mezcla en la fuente de horno preparada. Hornea durante aproximadamente 25 a 35 minutos hasta que la preparación haga burbujas.

Divide los macarrones en platos individuales. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de queso parmesano. Sirve de inmediato.

Serving Information

6 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 269
Carbohidrato total: 32 g
Colesterol: 32 mg
Fibra dietética: 4 g
Grasa monoinsaturada: 3 g
Proteína: 15 g
Grasa saturada: 3 g
Tamaño de la porción: 1 taza aproximadamente
Sodio: 125 mg
Grasa total: 9 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Granos y productos derivados: 2
Carnes, aves, y pescado: 1
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 1
Vegetales sin almidón: 1
Almidones: 2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 2
Proteína y lácteos: 1/2
Vegetales: 2

Last Updated Sep 14, 2019


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