Pizza de tomates secos, tomillo y albahaca

Dietician's Tip

A diferencia de los tomates envasados en aceite, los tomates secos y envasados secos deben reconstituirse antes de utilizarlos. Colócalos en un bol y cubre con agua hirviendo. Deja rehidratar hasta que los tomates estén suaves y maleables, unos 5 minutos, después escúrrelos.

Ingredients

  • 1 masa de pizza preparada de 12 pulgadas (30 cm), comprada o preparada con una mezcla
  • 4 dientes de ajo, picados o molidos
  • 1/2 taza de queso ricota sin grasa
  • 1/2 taza de tomates secos envasados, sumergidos en agua para rehidratar, escurridos y picados
  • 2 cucharaditas de albahaca deshidratada
  • 1 cucharadita de tomillo deshidratado

Directions

Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Rocía un molde de horno redonda de 12 pulgadas (30 cm) con una fina capa de aceite en aerosol.

Estira la masa y colócala sobre la fuente de horno. Coloca ajo, queso y tomates arriba de la masa para pizza. Esparce albahaca y tomillo de manera uniforme sobre la pizza.

Hornea en la rejilla más baja del horno, hasta que la masa de pizza se dore y la cubierta esté caliente, unos 20 minutos.

Corta la pizza en 8 porciones iguales y sirve de inmediato.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 216
Carbohidrato total: 33 g
Colesterol: 7 mg
Fibra dietética: 4 g
Grasa monoinsaturada: Cantidad mínima
Proteína: 9 g
Grasa saturada: 1 g
Tamaño de la porción: 2 rebanadas
Sodio: 283 mg
Grasa total: 5 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Grasas y aceites: 1
Granos y productos derivados: 2
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Grasas: 1
Vegetales sin almidón: 1
Almidones: 2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 2
Grasas: 1
Vegetales: 1

Last Updated Dec 25, 2018


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