Remolachas asadas con tomillo

Ingredients

• 2 remolachas rojas o amarillas medianas, lavadas y sin tallo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Directions

Calienta el horno a 400 °F (200 °C). Envuelve las remolachas en papel aluminio y hornéalas durante 40 minutos o hasta que estén tiernas. Reserva hasta que se enfríe un poco. Pela las remolachas y córtalas en trozos medianos. En un bol mediano, mezcla las remolachas asadas, el aceite, el tomillo, la sal y la pimienta. Coloca la preparación en una bandeja de horno y hornéala entre 5 y 10 minutos más hasta que esté caliente.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 59
Carbohidrato total: 7 g
Colesterol: 0 mg
Fibra dietética: 2 g
Grasa monoinsaturada: 2 g
Proteína: 1 g
Grasa saturada: 0 g
Tamaño de la porción: 1/2 taza
Sodio: 176 mg
Grasa total: 3 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Grasas y aceites: 1
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Grasas: 1
Vegetales sin almidón: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Grasas: 1
Vegetales: 1