Salsa Tzatziki
Tzatziki es una salsa griega de yogur. Es un complemento ácido para las carnes asadas, el kebab (brochetas) y los faláfeles (croquetas). También puedes usarla como salsa para vegetales o pan árabe, o como aderezo para ensaladas.
Para que sea solo a base de plantas, usa solo yogur de soja en lugar de yogur griego.
Ingredients
- 2 pepinos grandes, cortados por la mitad, sin semillas
- 16 onzas (450 g) de yogur griego natural sin grasa
- 1 1/2 cucharadita de eneldo fresco picado fino
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- Sal, a gusto
- Pimienta negra molida, a gusto
Directions
Ralla los pepinos en un bol mediano. Escurre el líquido sobrante. Añade el yogur, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcla bien. Lleva al refrigerador durante 2 horas antes de servir.
Serving Information
13 porciones
Análisis nutricional por porción
Calorías: 28
Carbohidrato total: 3 g
Colesterol: 2 mg
Fibra dietética: 0 g
Grasa monoinsaturada: 0 g
Proteína: 4 g
Grasa saturada: 0 g
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
Sodio: 41 mg
Grasa total: 0 g
Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)
Opciones del plan de comidas para la diabetes
Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1
Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic
Last Updated Oct 25, 2022
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