Zanahorias con miel y salvia

Ingredients

• 2 tazas de zanahorias en rebanadas
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salvia fresca picada
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/8 de cucharadita de sal

Directions

Llena una olla mediana con agua y ponla a hervir. Agrega zanahorias y hierve durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Cuela y reserva. Precalienta una sartén mediana y agrega mantequilla. Una vez que se caliente la sartén y se derrita la mantequilla, agrega las zanahorias, la miel, la salvia, la pimienta y la sal. Saltea durante 3 minutos; revuelve con frecuencia. Retira del calor y sirve.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 74
Carbohidrato total: 15 g
Colesterol: 5 mg
Fibra dietética: 2 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 1 g
Grasa saturada: 1 g
Tamaño de la porción: 1/2 taza
Sodio: 112 mg
Grasa total: 2 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Dulces: 1/2
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Vegetales sin almidón: 1
Dulces, postres, y otros carbohidratos: 1/2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Dulces: 1/2
Vegetales: 1