Zanahorias con miel y salvia

Dietician's Tip

Para comprobar el punto de cocción de las zanahorias, retira una rodaja mientras hierven y verifica si está tierna.

Ingredients

  • 2 tazas de zanahorias en rebanadas
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/8 de cucharadita de sal

Directions

Llena una olla mediana con agua y ponla a hervir. Agrega zanahorias y hierve durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Cuela y reserva. Precalienta una sartén mediana y agrega mantequilla. Una vez que se caliente la sartén y se derrita la mantequilla, agrega las zanahorias, la miel, la salvia, la pimienta y la sal. Saltea durante 3 minutos; revuelve con frecuencia. Retira del calor y sirve.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 74
Carbohidrato total: 15 g
Colesterol: 5 mg
Fibra dietética: 2 g
Grasa monoinsaturada: 1 g
Proteína: 1 g
Grasa saturada: 1 g
Tamaño de la porción: 1/2 taza
Sodio: 112 mg
Grasa total: 2 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Dulces: 1/2
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Vegetales sin almidón: 1
Dulces, postres, y otros carbohidratos: 1/2

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Dulces: 1/2
Vegetales: 1

Last Updated Sep 14, 2019


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