Crostini de tomates frescos

Dietician's Tip

Crostini, en italiano, significa «tostadas pequeñas». Estas tostadas pequeñas están cubiertas con una mezcla de tomate, albahaca y ajo.

Ingredients

  • 4 tomates Roma, picados
  • 1/4 de taza de albahaca fresca picada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado
  • Pimienta recién molida
  • 1/4 de libra (115 g) de pan campesino italiano crocante, cortado en 4 rodajas y tostado

Directions

Mezcla los tomates, la albahaca, el aceite, el ajo y la pimienta en un bol mediano. Cubre y deja reposar 30 minutos. Cubre las tostadas utilizando la mezcla de tomates con cualquiera de los jugos. Sirve a temperatura ambiente.

Serving Information

4 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 107
Carbohidrato total: 16 g
Colesterol: 0 mg
Fibra dietética: 1 g
Grasa monoinsaturada: 2 g
Proteína: 3 g
Grasa saturada: 0,6 g
Tamaño de la porción: 1 rebanada
Sodio: 176 mg
Grasa total: 3,5 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Grasas y aceites: 1/2
Granos y productos derivados: 1
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Grasas: 1/2
Vegetales sin almidón: 1
Almidones: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 1
Grasas: 1/2
Vegetales: 1

Last Updated Dec 25, 2018


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