Sándwiches calientes de jamón y queso con champiñones

Dietician's Tip

Estos sándwiches abiertos y asados son excelentes opciones para un almuerzo rápido o una cena liviana. En lugar de jamón, usa pavo asado o carne de res en rodajas finas para obtener una alternativa con menor contenido de sodio.

Ingredients

  • 2 cucharadas de mayonesa sin grasa
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 2 rodajas de pan de centeno
  • 4 onzas (115 g) de jamón en rodajas finas
  • 2 rodajas de cebolla roja
  • 1 lata de 4 onzas (115 g) de champiñones, escurridos y secados con golpecitos
  • 2 onzas (55 g) de queso suizo con bajo contenido de grasa, en rodajas finas

Directions

Calienta la asadera. Coloca la parrilla a una distancia de 4 pulgadas (10 cm) de la fuente de calor. Recubre una bandeja de horno con una delgada capa de aceite en aerosol.

En un bol pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza. Coloca las rodajas de pan sobre la bandeja de horno preparada. Esparce la mitad de la mezcla de mayonesa sobre cada rodaja. Cubre cada rodaja con 2 onzas (55 g) de jamón, 1 rodaja de cebolla, la mitad de los champiñones y 1 onza (28 g) de queso.

Asa los sándwiches sin tapa hasta que el queso se derrita y quede un poco dorado, unos 3 minutos. Sirve de inmediato.

Serving Information

2 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 229
Carbohidrato total: 25 g
Colesterol: 36 mg
Fibra dietética: 4 g
Grasa monoinsaturada: 2 g
Proteína: 21 g
Grasa saturada: 2 g
Tamaño de la porción: 1 sándwich sin tapa
Sodio: 1195 mg
Grasa total: 5 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Productos lácteos (bajos en grasa o sin grasagra): 1/2
Grasas y aceites: 1
Granos y productos derivados: 1
Carnes, aves, y pescado: 2
Vegetales: 1

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Grasas: 1
Carne y sustitutos de la carne: 3
Vegetales sin almidón: 2
Almidones: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 1
Grasas: 1
Proteína y lácteos: 1
Vegetales: 1

Last Updated Dec 25, 2018


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